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新規日誌1
2012/10/21

10月29日(月)

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ごはん・牛乳・鮭のムニエル、きのこみぞれソース
みそ汁・切り干し大根の煮物・みかん
    
 
   大根おろしも入るのでサッパリした和風のソースです

今日は新メニューの『きのこみぞれソース』を
鮭のムニエルにかけていただきました。
バター味のきいたムニエルに
たまねぎ・シメジ・エリンギを軽く炒め
大根おろしを加えた後に、
砂糖・しょうゆ・みりん・酒で甘辛の
ソースに仕上げました。

この『ソース』は、鶏肉や豚肉をソティして
又は、ハンバーグにかけても、
とてもおしゃれな料理になります。
 
ぜひ、作ってみてはいかがでしょうか。
~元気レシピのコーナーに入れておきます~

09:52 | 投票する | 投票数(4) | コメント(0)