5年　調理実習

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2015/12/15	5年　調理実習	\| by:admin

おいしくできました！

１５日に家庭科の調理実習を行いました。

苗から大切に大切に育てたお米を炊き、
煮干しからダシを取った味噌汁を作りました。
鍋で米を炊いたり、煮干しからダシを取ったりすることは
経験が少なく、驚いていました。

初めにお米をとぎ、給水させている間に
煮干しの頭とはらわたを取ってだしを取りました。
みそ汁の具を切り終わったころにいよいよお米に火をつけます。
子供たちは鍋の中の様子をじっと観察していました。

しばらくするとお米の炊けるいい匂いが家庭科室に広がってきました。
時間とお米の様子を見ながら火加減を調節し、
火を消してから少しの間蒸らしました。

いよいよふたを開ける時が来ました。
緊張の一瞬です。ふたを開けると、
白い湯気が上がるとともに「うわ～！」と
子供たちから歓声と拍手が沸き起こりました。

全ての班がふっくらとしたおいしいお米を炊くことができました。
みそ汁もだしがよく利いていてとてもおいしく、
大成功の調理実習となりました。

稲から育てたお米をいただき、
収穫の喜びを味わえた素晴らしい時間となりました。
ぜひ、ご家庭でもお子さんと一緒にご飯とみそ汁づくりをしてみてください。

15:20

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