ごはん 牛乳
鮭のマヨネーズ焼き
切り干し大根の炒り煮
根菜の食べるみそ汁
(深谷市産 だいこん ねぎ)
今日は、「和食の日」です。和食はユネスコ無形文化遺産です。和食は「日本人の伝統的な食文化」のことです。文化遺産になったのは、4つの理由があります。
➀新鮮で豊かな食材を使っていること➁一汁三菜といって栄養のバランスがよいこと➂季節に合わせ自然が感じられるおかずがあること④年中行事と食事がつながっていること・・・です。
日本の食文化は、家族や地域で受けつがれ、食事を一緒に食べることで絆を深めてきました。家庭でも、食事の時間を家族の団らんや絆を深める時間にしていますが、それは、和食の文化をつたえていくうえでも貴重な時間となっています。