ごはん 煎茶ふりかけ 牛乳
鶏とレバーのレモン煮
（埼玉県産 豚レバー）
ほうれん草のサラダ
（深谷市産 ほうれん草 きゅうり）
あさりの味噌汁（深谷市産ねぎ）
今日は、ほうれん草のサラダです。冬取りのほうれん草は、夏に比べてビタミンCが３倍あるそうです。寒さに負けず栄養をたくさん蓄えたほうれん草は、サラダやおひたしなどでもおいしいですね。深谷のおいしい冬野菜を食べましょう。
＜今日の お手軽クッキング＞
ほうれん草を茹でるのは、ちょっと面倒だと思う事ありませんか？そんな時は、一度だけ我慢して、２束茹でてみましょう。
１束目は、おひたしで食べます。２束目は、二日目に「茹で卵とほうれん草のチーズ焼き」にするのはいかがでしょう？卵は一人１個を茹で、輪切りにスライスしておきます。
耐熱皿にほうれん草を入れ、軽くレンジで加熱しておきます。その上にスライスした卵を乗せ、スライスチーズ１枚、マヨネーズをお好みの量をかけて、オーブントースターでチーズがとけ軽く焦げ目がつくまで加熱します。
手間はかかってないのに、グラタンみたいに見えます。
深谷市グランドデザイン
常盤小学校グランドデザイン
ボランティア委員会